コノシロという魚をご存知ですか？あまり聞かない名前の魚ですよね。関東ではシンコとかコハダというとお寿司屋さんで人気のネタです。実はコノシロはシンコやコハダの成魚なんです。コノシロ！どんな魚なのかさっそく調べました。 目次 コノシロとはこんな魚 コノシロの美味しいコハダ（コノシロ）のさばき方！酢で締めて握り寿司にする コハダの旬とコノシロの旬は違う！？コハダについての豆知識 cmオーバーも！ 出世魚「コノシロ」は釣り方簡単、手応えシンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロ と名前が変わりますが、ブリやスズキと違い、コノシロでも15cm〜cm程度。コハダは10cm弱程度の小さな魚です。 関西では「コハダ」と呼ばず、 ツナシ→コノシロ が一般的。
コハダ と コノシロ の違いは 1分で読める 違いは
